Chaussons aux pommes
Et oui, j'avais annoncé une série sur les pommes, mais je ne l'ai pas achevée! Il est temps d'y remédier.
Cette fois pour le goûter des enfants cet après-midi, des petits chaussons à base de ma Compote de pommes .
Préparation: 5 minutes
Cuisson: 20 minutes au four à 200°C
Ingrédients (pour 4 chaussons):
- 1 pâte feuilletée du commerce
- 1 grosse cuillère à soupe de compote
- 1 CS de lait + 1CS de sucre glace por la dorure
Découpez des ronds dans la pâte avec un gros emporte pièce ou avec un bol. Mouillez à l'aide d'un pinceau et d'eau les bord du rond de pâte.
Déposez une ou deux grosses cuillères à soupe de compote sur une moitié de chaque rond de pâte, puis repliez-les sur eux-même. Soudez bien sur les bord humidifiés.
Dorez au mélange lait + sucre glace, puis dessinez des stries sur le dessus des chaussons. Percez le dessus à la pointe du couteau pour éviter qu'ils ne se fissurent en gonflant.
Enfournez les chaussons pendant 20 minutes à 200°C
Je préfère dorer avec un mélange lait+sucre glace plutôt qu'à l'oeuf depuis un goûter chez une copine, pour obtenir une dorure plus claire et plus brillante.
Bon appétit...
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