Tagliatelles de courgettes à la carbonara
Des en fants qui aiment les légumes... quel bonheur!
Si comme moi vous devez ruser pour leur faire manger autre chose que des pâtes, voici une bonne astuce!
Le plus long sera de fabriquer les tagliatelles et en 5 minutes ce sera fait!
Pour 2 personnes
- 3 courgettes
- court bouillon pour poisson (ou 1 cc de bouillon de légume en poudre)
- 180g de jambon en cubes
- 20 cl de crème fraîche
- parmesan rapé.
Mettre une casserole d'eau à bouillir avec le court bouillon.
Epluchez les courgettes et confectionnez les tagliatelles en continuant d'éplcuher à l'économe.
Quand l'eau bout, plongez les tagliatelles et baissez le feu.
Laisser cuire 3-4 minutes ( plus ou moins selon qu'on préfère les courgettes fermes ou fondantes)
Faire chauffer doucement la crème avec les dés de jambon.
Egoutez les courgettes, mélanger délicatement à la crème.
Poivrez et servez aussitôt avec du parmesan rapé.
On peut aussi remplacer les dés de jambon par des lardons.
Parfait pour un soir.
Bon appétit...
Si comme moi vous devez ruser pour leur faire manger autre chose que des pâtes, voici une bonne astuce!
Le plus long sera de fabriquer les tagliatelles et en 5 minutes ce sera fait!
Pour 2 personnes
- 3 courgettes
- court bouillon pour poisson (ou 1 cc de bouillon de légume en poudre)
- 180g de jambon en cubes
- 20 cl de crème fraîche
- parmesan rapé.
Mettre une casserole d'eau à bouillir avec le court bouillon.
Epluchez les courgettes et confectionnez les tagliatelles en continuant d'éplcuher à l'économe.
Quand l'eau bout, plongez les tagliatelles et baissez le feu.
Laisser cuire 3-4 minutes ( plus ou moins selon qu'on préfère les courgettes fermes ou fondantes)
Faire chauffer doucement la crème avec les dés de jambon.
Egoutez les courgettes, mélanger délicatement à la crème.
Poivrez et servez aussitôt avec du parmesan rapé.
On peut aussi remplacer les dés de jambon par des lardons.
Parfait pour un soir.
Bon appétit...
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